Gastronomie | Cake aux épinards et au Boursin

Très facile à préparer ce Cake aux épinards et au Boursin convient pour une entrée avec quelques feuilles de salades et tomates ou pour accompagner de la viande ou du poulet et même du poisson !

Cake aux épinards et au Boursin par Manwella

Ingrédient : pour 6 personnes

3 œufs 200 g de farine 1 cuif. à café de levure chimique 50 ml d’huile d’olive 150 ml de lait 60 g d’emmental râpé 200 g d’épinards hochés 120 g de Boursin 30 g de pignons de pin Sel de poivre

Préparation :

Mélangez les œufs avec la farine, la levure, l’huile, le sel et le poivre. Ajoutez le lait tiède, l’emmental râpé et les épinards hachés. Mélangez bien.

À l’aide d’une fourchette, émiettez grossièrement le Boursin sur la préparation et mélangez très peu. Versez la préparation dans un moule à cake préalablement beurré ou un moule en silicone. Mettez au four 40 minutes à 180°C.

Vous pouvez également y ajouté des petits lardons, ou de petits morceaux de poissons ce l'on votre goût..

Bon Appétit !!